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2012-01-29 (Sun)
はるはるさんのお料理教室で教わった”タッカンマリ”

IMGP6586.jpg

IMGP6587.jpg

鶏肉は柔らかいし
とても美味しく食べました

スープも濃厚で明日はお肌プルプルね

美味しく食べるために
鶏の足でスープをとります

ちょっとグロなので小さめにしました

IMGP6574.jpg

スープ作って気づいた鶏のアンヨ(足)の匂い

これって卵白の匂いだ~

ケーキ作りで残った卵白はダッコワーズ作ったりしてた

でも毎回ダッコワーズ作って食べてらんない

だから最近は普通に味付けしてチョチョッと焼いて食べるようになって

なんだかその卵白の匂いと鶏のアンヨの匂いが同じ…

卵の匂いってニワトリの匂いだったんだな~と
実感しました





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